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“防疫”从吃开始

2020-03-13
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中医认为“正气存内邪不可干”。所谓的“正气”就是对病原微生物的抵抗力以及自身调节能力和适应能力,“邪” 指的是各种致病因素,意思是当人体脏腑功能正常,正气旺盛气血充盈流畅,卫外固密,外协难以入侵

近段时间肆虐全球的“新冠肺炎”让人们谈“疫”色变,也严重威胁着人们的健康,但是为什么同在一个环境有些人易感则有些人无恙呢?那就是自身免疫力不同,影响自身免疫力的因素有很多,健康的生活方式起决定作用,其中合理饮食尤为重要,那么如何做到合理膳食呢?《中国居民膳食指南》是现代人的饮食宝典。

一、食物多样谷类为主

1维系人体健康需要人多种营养素,没有那一种食物能提供全部的营养素,因此建议食物多样,每日不少于12种每周不少于25种食物。

2谷薯类食物提供基础能量,薯类含有丰富维生素CB1、钾和膳食纤维还能免疫活性的黏蛋白,对提高机体免疫力有帮助。推荐以下鼠类:土豆、红薯、紫薯、山药、芋头建议用蒸、煮、炖的方式进行烹饪。近期可代替一半或三分之一的主食。

二、多吃蔬果奶类和大豆

1深绿色蔬菜,很多深绿色蔬菜中都含有丰富的叶酸,叶酸是免疫物质合成所需的因子,推荐如下蔬菜:西蓝花、菠菜、芥兰、芦笋、白萝卜。

2橙黄色食物,胡萝卜、南瓜、玉米含丰富的胡萝卜素,可以在体内转变成维生素A,维生素A对于维持身体免疫力有着重要作用,当体内维生素A不足时呼吸到粘膜的抵抗力下降,容易得感染性疾病

3各种水果:建议每日摄入水果200350克,富含维生素C的水果,如草莓、橙子、猕猴桃、含有花青素的水果,如桑椹、蓝莓,干扰素合成的水果,如苹果,水果对改善不良情绪,激发免疫力有效。

4豆制品:经常食用大豆类食物,能补充优质蛋白质,同时,大豆中的膳食纤维、低聚糖、皂甙、凝集素等成分,还有增强免疫力作用。对于高血压、糖尿病、冠心病和脂肪肝的患者用大豆代替部分肉类将会更有益于健康。

5每天喝奶一到两杯(200-300毫升),其中酸奶能提供肠道益生菌预防肠道病毒引起的腹泻,并且能提高机体免疫力。

三、适量吃鱼适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉

吃鱼、禽、蛋、瘦肉一定要做熟、煮透,少吃肥肉、烟熏、和腌制肉制品,坚决杜绝吃野生动物。

四、吃动平衡,保持健康体重

提高身体免疫力还需要适量运动,最近很多人在家休息,活动量明显减少,要注意不要久坐,每两小时要起来运动,选择适宜居家的运动方式比如做操、瑜伽等。除此之外还要适当减少饮食量,这样不仅有利于保持健康体重。也有利于提高自身免疫力。

五、关于零食

零食是休闲时的不二选择,那么选零食有讲究,一是要学会看包装上的营养标签,杜绝高热量、高油、高盐、高糖小零食,选择小蔬果比如圣女果、小黄瓜、小胡萝卜还有坚果类的核桃、开心果等等。

六、关于饮水

每天饮水1700-2000毫升,可以保障体内营养成分的消化吸收及代谢产物的运输和排除,保持体温衡定,杜绝碳酸饮料和含糖量高的饮料,建议饮白开水或者淡茶水,茶叶中含有茶多酚有助于提高免疫力,疫情期间还可以冲服二花、菊花、板蓝根等清热解毒中药。

伙伴们:“新冠肺炎”迄今没有特效药,只能靠有效的隔离和提高自身免疫力,而提高免疫力就从“吃”开始吧!

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